安塔尔·多拉蒂（匈牙利语：Antal Doráti，1906年4月9日 - 1988年11月13日），匈牙利裔美国籍指挥家、作曲家，于1947年加入美国国籍。被认为是20世纪匈牙利最重要的指挥家之一，也是唱片史上录音最多的指挥家之一。他曾任达拉斯交响乐团、明尼阿波利斯交响乐团、华盛顿国家交响乐团及底特律交响乐团的音乐总监。还指挥过斯德哥尔摩爱乐乐团、伦敦皇家爱乐乐团等欧洲交响乐团。多拉蒂的指挥，以善于调动和发挥乐队的歌唱性与典雅气氛而著称，他名气最大的杰作当是指挥匈牙利爱乐乐团录制的《海顿交响曲全集》（Decca出品），他对巴托克乐队作品的诠释也堪称权威。多拉蒂指挥蒙特卡罗俄罗斯芭蕾舞团时积下的功底，使他在诠释芭蕾音乐上也有很高名望，再加上Mercury公司给他提供的动态极强的录音效果，以致他在这个公司60年代的录音几乎张张都精彩，不光有迷人的动态，还有迷人的乐队层次区别。