专辑《酸与甜》是一个伟大的冒险，融合了萨克斯、手风琴等多层次、多种旋律的编排。对丹尼尔来说也是一个新的挑战。这是一张具有影视化和人性化的自由爵士乐专辑，歌曲《7A3》中手风琴音色的丰富和变化使得歌曲具有一种俏皮和嬉笑的风格，是一首创意狂想曲。《被俘的独角兽》从概念和听觉的角度用高音萨克斯向我们展示了一种迷离的曲风。《Debsh》的演绎打破了传统的比博普爵士乐，以萨克斯、鼓等各种乐器在不断地、交替地做着更快速混合演奏，让人越听越兴奋。美国权威音乐杂志《Downbeat Magazine》评论：”74岁的丹尼尔，依旧才华不减，他对音乐的精益求精才使得他能创造出那无与伦比的摇摆乐！“